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テレビ収録映像 - 笑福亭笑瓶の驚き!感動!グルメで賞!

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先日の記事に書きました、笑福亭笑瓶さんの番組の取材の件なのですが(・∀・; いっこうに愛知県地区で放送される気配も感じませんw 番組制作会社からは放送予定のDVDが送られてきまして、ちゃんと番組として作られておりましたが、 放送される局への売り込みに難儀しているのでしょうか。 4月放送予定という風に聞いておりましたが、すでにゴールデンウィークも終わってしまったわけでしてw もうそろそろいいだろう、...
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笑福亭笑瓶さんがご来店

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実は数日前から、テレビの取材の話がきていたのです。 グルメ番組で、なんと笑福亭笑瓶さんがグルメリポートとしてやってくることに! 私はあまりテレビに出たことがない人間なので、収録の当日は朝からそわそわしておりましたw ただメニューを提供するだけでなく、笑福亭笑瓶さんが私にインタビューする形で話をしなければならないのですから。 そう思っていたんですが収録はスムーズに進み、あっというまに終わってしまった...
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あんかけスパの通販

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唐突ですが、とうとうあんかけスパの通販をはじめることになりました(´∀`) もともとSNSなどをやっていると、からめ亭のあんかけスパをぜひ食べてみたい!という人はかなり多かったのです。 近所の人はいいのですが、あんかけスパはご当地グルメなので愛知県以外の人はなかなかそのチャンスが無いですよね。 仮に、レトルトのソースが日本各地に流通していたとしても、本物を味わうことは難しいでしょう。 私はせっかく...
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カキフライとあんかけスパゲッティ

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もう10月も終わりにさしかかり、急に冷え込んできましたね。 さて、先日の記事で副店長が書いていた冬季限定メニューが始まりました。 その名も「冬季限定 カキフライスパゲッティ」 のはずだったのですが、カキフライはトッピング扱いにして、すべてのメニューと組み合わせができるようにしました(´∀`) 実は、カキフライスパとして何度も試食をし、何度も撮影してきたのですがどうも納得が行かない。 カキフライの付...
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焼きスパ

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新メニュー始めました。焼きスパという名前なんですが、実はこれはずっと昔から賄いでコッソリ食べられていたものなんですねw岡崎上地店だけじゃなく、他の店舗でも知られているんじゃないかなぁ?なぜ今まで出てこなかったというと、作業工程の関係で面倒だったからです。ところが、よくよく考えてみるとナポリタンも面倒なメニューながら、お客様にご好評を頂いているので「焼きスパ」もやってみようという運びになりました。焼...
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あんかけスパゲッティの店なのにw

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板スパ。 板の上に乗っているから板スパであり、炒めているから炒スパでもあるのですが...いわゆるナポリタンをやっております。日本人なら誰でも知っていますよね~これが名古屋風になると、焼けた鉄板(ステーキ皿)の上に生クリーム入りの玉子を焼き、その上にアツアツのナポリタンスパが乗るんです。イタリアン(板リアン)スパゲッティと呼ばれているみたいです。ジュ~ジュ~っと、それはもう猫舌にはたまらんですね(・...
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DEATH SOURCE(デスソース)

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あんかけスパゲティに変化を!!ということで、突然ですが・・・お会計横に"デスソース"を置きました。 各テーブルにはタバスコがありますが、デスソースと比較するともうタバスコなんて単なる"酢"レベルです(;´∀`)からめ亭のあんかけソースのコショウ辛さには既に慣れてしまっていますが これは・・・危険ですよ~!!『ご自由にお使いください』と置いておきながら何ですが(;・∀・)試す際はホント使用量に気をつ...
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あんかけソースの謎

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あんかけソースの謎。 当店の常連様の中には覚えがあるかもしれませんが、あんかけソースって味の感じ方が変わることがあるのです。 これは、ソースの味が安定していないのではなく、体調によるものです。 私が味を見ていつもと少し違うと言えば、スタッフはいつもと同じだと意見が分かれることがあります。 その逆もあったりします。 ソースに使うスパイスや塩などは、1グラム単位の正確な計量ができるデジタルスケールを使...
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